Bolo de Maçã com Nozes

Esse bolo é muito gostoso e o cheiro dele toma conta da cozinha. Muito bom para um cafezinho ou para saborear durante uma reunião de amigos.

Bolo de Maçã com Nozes

 Ingredientes:

3/4 xícaras de óleo  
03 xícaras de farinha de trigo
01 colher de sopa de canela em pó
01 colher de chá de bicarbonato de sódio
01 colher de chá de sal
02 xícaras de açúcar
03 ovos
03 a 04 maçãs sem casca, sem sementes e cortadas em cubinhos
01 xícara de nozes (opcional)
01 colher de chá de Baunilha

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180°C. 

Unte uma forma, com buraco no meio, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e bata somente até ficar homogêneo.
Junte as maçãs picadas, as nozes  e a baunilha. Misture com uma colher grande ou espátula, mexa bem.
Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo
Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.