Salpicão de Frango Defumado

Uma receita prática, rápida e gostosa. Serve com um bom acompanhamento ou prato principal.

Salpicão de Frango Defumado

Ingredientes:

1 frango defumado

1 lata de ervilha

1 cenoura pequena

1 maçã verde sem as cascas e picada

1/2 xícara de passas

3 ovos cozidos

100 g de presunto picado

3 colheres de sopa de maionese

2 xícaras de batata palha

Modo de fazer:

Desfie a carne do frango descartando ossos e pele. Reserve.

Rale a cenoura no ralo grosso ou pique bem pequena. Dê uma fervura na cenoura.

Junte o frango desfiado, a cenoura "al dente", a ervilha escorrida, as passas, a maçã verde picada, os ovos cozidos picados, o presunto e a maionese. Misture bem e por último acrescente a batata palha na hora de servir.