Biscoitos Lua de Mel

Esses biscoitos eram os preferidos da minha avó Sylvia. Sempre me pedia para fazê-los. São fáceis de fazer e bem rápidos.

Biscoitos Lua de Mel

Ingredientes:

200 g de margarina

1 xícara rasa de açúcar

1 colher de café de sal

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de café de essência de baunilha

glucose de milho ou mel para casar os biscoitos

açúcar refinado para passar os biscoitos

Modo de Fazer:

Misture o açúcar com a margarina, a essência de baunilha. o sal e a farinha de trigo. Amasse bem sem sovar.

Abra a massa com um rolo, e corte meias luas. Se não tiver um cortador, como eu, corte em círculo e corte ao meio.

Leve assar em forno pré aquecido em 180º,  em tabuleiro forrado com papel manteiga por 10 minutos aproximadamente. Não é preciso untar.

Retire do forno e una as meias luas com um pouco de mel.

Passe os biscoitos casadinhos pelo açúcar.