Bisteca Suína

Muita gente fica em dúvida de como fazer uma bisteca macia e bem cozida. Depois de experimentar várias formas de fazer um boa bisteca cheguei a conclusão que o jeito mineiro é o melhor, pois a carne de porco fica bem cozida internamente e dourada por fora.

Bisteca Suína

Ingredientes:

4 bifes de bisteca suína  

3 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino à gosto

suco de 1 limão

1 colher de chá de alecrim

1 colher de chá de orégano

1 copo de óleo

1/2 copo de água

Modo de Fazer:

Tempere os bifes com os temperos acima e deixe marinar por 2 horas aproximadamente.

Coloque os bifes em uma frigideira grande com tampa, junte a água e o óleo.

Não precisa dourar os bifes primeiro. 

Deixe em fogo baixo para os bifes cozinharem e quando a água secar o óleo que restar fritará os bifes.

Quando começarem a fritar é só ir virando um por uma para que fiquem dourados por igual.

Sirva com arroz, batatas coradas e salada.