Frango ao Molho branco

Este frango fica uma delícia e é uma ótima variação para  frango assado. Pode servir acompanhado de arroz, salada e batatas fritas.

Frango ao Molho Branco

Ingredientes:

1 kg de frango em pedaços

3 dentes de alho

sal e pimenta do reino à gosto

1 colher de chá de estragão

1 colher de chá de sálvia

1 colher de chá de manjericão

1 folha de louro 

suco de 1 limão

Para o molho branco: 

1/2 cebola média picada

2 colheres de sopa de manteiga

1 tablete de caldo de frango

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

 

Lave bem o frango e retire a pele. Tempere com o sal, a pimenta, as ervas e o suco de limão. Asse o frango em uma panela ou frite os pedaços. Reserve.

Para o molho branco: refogue a cebola na manteiga. Dissolva o tablete de frango. Junte o leite e a farinha de trigo. Mexa até engrossar.

Coloque o frango assado em um pirex e cubra com o molho branco. Por cima despeje o queijo ralado. Leve a gratinar em forno médio por 15 minutos.