Bolo de Queijo Parmesão

Esse bolo era um dos preferidos da minha avó e fica muito gostoso. Uma ótima opção para acompanhar um cafezinho.

Bolo de Queijo Parmesão

Ingredientes:

 3 gemas

100 g de margarina em temperatura ambiente

2 1/2 xícaras de açúcar

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

50 g de queijo parmesão ralado

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

3 claras batidas em neve

Modo de fazer:

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme homogêneo.

Acrescente a farinha, o queijo o leite e continue batendo.

Acrescente o fermento e as claras e misture delicadamente.

Coloque a mistura em uma forma com buraco no meio, untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.